Acelga: 20 Sementes

Sementes de Acelga

A Acelga é uma hortaliça nativa do Mediterrâneo e da costa atlântica da Europa. É uma verdura muito apreciada por ser altamente nutritiva e por conter propriedades medicinais benéficas para a saúde. A Acelga possui folhas verdes brilhantes, com sabor amargo característico que é muito apreciado na culinária de diferentes culturas. Geralmente as folhas de Acelga são consumidas cruas em saladas, como também refogadas ou cozidas. Quando cozidas o sabor amargo desaparece, deixando um sabor mais delicado.

É um alimento muito nutritivo de baixa caloria, com uma quantidade extraordinária de vitamina K (vitamina essencial para a coagulação sanguínea), como também contém vitamina A, C, minerais (sódio, magnésio, potássio e ferro), fibra alimentar e proteínas. A Acelga é bastante utilizada pelos diabéticos, por ajudar na redução da glicose no sangue.